百合可以润肺止咳，有润燥清热的作用，特别适合秋季吃，所以我们今天就来分享一道“小炒百合”，详细做法我们一起往下看吧。需要的食材有：鲜百合2头、莴笋1段、胡萝卜1根、黑木耳1小把、蒜3瓣、小葱2根、植物油1汤匙、盐1/2茶匙。

制作方法：1.首先我们把食材准备好，鲜百合洗洁净，掰成小瓣。莴笋胡萝卜洗洁净，去皮切成片，黑木耳泡发之后撕成小朵，蒜洗洁净切成片，小葱洗洁净，切碎备用。2.锅入油烧热，加入蒜片和一半的葱碎炒香，然后再加入胡萝卜片，莴笋片黑木耳，翻炒到断生。

3.再加入百合，用大火快速翻炒到边缘略为透明，就可以调入盐翻炒，撒上剩下的葱碎起锅就可以啦。小饭温馨贴士：鲜百合一定要清洗洁净泥沙，去除黑边洗洁净之后呢，可以放进冷水中浸泡来备用，这样的话可以去除部门的苦味。而且百合，百合入锅之后不能炒太久，所以要在最后才放入。

以上就是今天分享的所有内容，如果你也喜欢美食，不要忘了关注我，天天都有简朴又实用的家常美食与你分享，我们下期再见！。

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