1张图片食材明细主料土豆6个瘦肉200克辅料蟹肉棒6根小葱少许调料盐适量淀粉50克鸡蛋2只食用油适度咸鲜口味煮工艺一小时耗时非常简单可玩性肉末土豆泥饼的作法步骤1土豆去皮洗涤泡水十分钟后捞起。2土豆托小块敲锅里煮熟。3把瘦肉切小，汤头，重新加入小葱一起剁。

4把煮熟的土豆放入放进大碗中，重新加入少许盐，趁热用勺子压成泥。5土豆泥放进小葱肉沫的碗里，蟹肉棒磨碎放进去，调到适度盐，打进鸡蛋，放入淀粉。

6充份配料。7油锅烧热，把蒸好的肉沫土豆泥整成一定形状，进油锅用小火煮至两面金黄才可起锅装盘。8我的模具。小窍门讨厌不吃肥肉的也可以特五花肉，或者其他配菜。

可以用专门的模具来煮，形状更加可爱。没冷静的也可以一整片下锅压扁煮煮才可。

我用的是爱心和米奇的模具，较为费时，模具内要再行沾油，防止粘住影响造型。还有我用的是平底的电炒锅，不硬，可煮可煮。

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